Festival štrudla je že vrsto let priljubljena tradicija in vas ponovno vabi, da uživate v okusnih štrudlih. Od 4. 7. 2026 do 5. 7. 2026, od 11. 00 do 18. 00, se bo pešcona območje spremenilo v kulinarični center, kjer bodo proslavili to klasično avstrijsko jed. In to ne bo samo jabolčni štrudelj s sirom – lokalni gostinci vas bodo presenetili z izvrstnimi jedmi, kot so ribji štrudelj ali štrudelj z raztrgano svinjino, ter z različnimi sladkimi in slanimi vegetarijanskimi dobrotami.
Osnovne informacije
Tukaj je skoraj 30 stojnic s štrudlji, ki ponujajo več kot 60 različnih vrst štrudljev – pravi raj za ljubitelje štrudljev! Našli boste vse vrste čudovitih jedi: seveda je tu jabolčni štrudelj, ki ga je pripravljala babica, pa tudi vegetarijanski in veganski štrudlji v novi interpretaciji, kreativni štrudlji z raztrgano svinjino, štrudlji s sladoledom in še veliko drugega. Seveda boste letos našli tudi zgoraj omenjeni krompirjevo-listni štrudelj. Zato pridite in poskusite ogromno izbiro štrudljev! Poleg kulinaričnih mojstrovin vas čaka tudi program, poln tradicije in zabave za vso družino: veliko različnih glasbenikov bo poskrbelo za pravo glasbo, Zeelander tartlets pa bodo predstavili svoje običaje. Za najmlajše obiskovalce je na voljo jahanje ponijev v letoviškem parku in zabavni program za otroke. Druge atrakcije, kot so žaganje, alpski rog ali laserski biatlon, bodo obiskovalcem omogočile, da pokažejo svoje spretnosti in znanje.
Lokalne glasbene skupine bodo ustvarile praznično, tradicionalno vzdušje vzdolž ulic in na vaškem trgu. Vstop na festival štrudla je brezplačen. Več o znanem slovenskem Štrudeljfestu https://znaki.fm/sl/events/strudeljfest/ lahko izveste na spletni strani Znaki.fm.
Glavni poudarki programa
Otroški program: Pri cerkvi bodo na otroke čakale zabave in zanimive aktivnosti – mini kolesa, mehurčki in podobno. Živa glasba na vaškem trgu: Na majhnem odru bodo Die Inntaler oba dneva ustvarjali živahno vzdušje folklornega festivala. Poleg tega bodo nastopili tudi Kranzbergblos in Die Außergewöhnlichen . V soboto bo na odru nastopil Jenewein-Brunner-Jenewein , v nedeljo pa bo D’Oimhittn-Musi izvedel tradicionalne alpske melodije. Vsak dan bodo tri različne glasbene skupine hodile po peš coni in obiskovalce presenečale s spontanim nastopom. Skupina Seefeld Plattler bo nastopila večkrat in pred vašimi očmi oživila alpske tradicije.
Recept za štrudelj: štrudelj iz krompirja in lisičk
Obstajajo jedi, ki jih lahko jemo vsak dan. Za nas je štrudelj ena izmed njih – v kateri koli različici. Lahko ga pripravite nasiten, sladek ali pikanten, odvisno od razpoloženja. Zato vam ponujamo recept iz kuhinje hotela Krumers Post Hotel & Spa: štrudelj s krompirjem in lisičkami. Ta štrudelj je preprost in hiter za pripravo, všeč bo vsem!
Priprava
Najprej operite krompir in ga skuhajte v lupini, olupite ga in narežite na rezine. Nato drobno narežite čebulo in jo popražite na maslu. Dodajte lisičke k zlato rumeni čebuli in na hitro popražite. Krompir previdno vmešajte v čebulno-gobovo mešanico. Začinite s začimbami po okusu. Testo za štrudelj namažite z tekočim maslom in po njem razporedite krompirjevo-gobovo mešanico. Štrudelj zavijte v zvitek in pecite v pečici pri temperaturi 180 stopinj 40 minut na srednji polici, dokler ne dobi zlato rjave barve. Zdaj lahko štrudelj postrežete in uživate!
Strudel za odnos
Če ne želite sami kuhati in raje uživate v štrudlu doma, ga lahko preprosto vzamete s seboj. Tudi letos bo široka izbira štrudlov zagotovo razveselila gurmane in ljubitelje hrane – tako na kraju samem kot v udobju lastnega doma.